相关文章

家常面拖蟹的做法_啤酒大闸蟹的做法

家常面拖蟹的做法

材料小螃蟹4只,毛豆适量,面粉,清水,料酒,葱,姜,油,盐,味精做法1.葱切段,姜切片2.面粉加水调成糊状3.螃蟹宰洗干净4.切成两段备用5.将螃蟹的切开的一段沾上面糊6.锅内放油,烧至7成热时,把螃蟹放入锅中煎至金黄7.全部煎好后,烹入料酒8.加入葱姜,毛豆翻炒,把剩下的面糊再调入清水倒入锅中,水要没过螃蟹9.加入盐,盖上锅盖大伙煮至汤汁粘稠,调入少量味精出锅

啤酒大闸蟹的做法

秋季到蟹脚痒,美味的大闸蟹又上市了,用最简单的方法,烹调出美味,一起来品尝吧!材料:大闸蟹6只,啤酒1罐,嫩姜1块,生抽小半碗,糖1茶匙做法:1、蟹买回来放在水里再养一下,姜切成末;2、将蟹背朝下放在锅子里,放入几片姜片,倒入1/3左右的啤酒;3、生抽加糖再加少许水稀释,做成调料与蟹同蒸;4、大火等水开后,小火煮10到15分钟即可小诀窍:蟹背朝下是为了减少蟹黄的流失。调料可以按个人口味自行调整